Poral Malam – Menelusuri Legenda Kuliner Bogor: Tradisi yang Tetap Menggoda Selera, Bogor bukan hanya terkenal dengan udaranya yang sejuk dan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kelezatan kuliner-kulinernya yang legendaris. Berikut adalah daftar tempat-tempat kuliner legendaris di Bogor yang telah menyajikan cita rasa yang autentik selama puluhan tahun dan masih tetap ramai dikunjungi hingga kini.
Menelusuri Legenda Kuliner Bogor: Tradisi yang Tetap Menggoda Selera
1. Martabak Encek, Surya Kencana
Martabak Surya Kencana adalah salah satu ikon kuliner Bogor yang selalu menjadi tujuan utama para pencinta kuliner. Meskipun baru buka pada sore hari, antusiasme pengunjung yang mengantre untuk mencicipi martabak legendaris ini sangatlah tinggi. Pengolahan martabak ini masih menggunakan alat tradisional bertapa arang sebagai sumber panasnya, memberikan cita rasa yang unik dan khas. Dengan berbagai pilihan rasa seperti martabak kacang, keju, dan coklat, Martabak Encek menjadi tempat wajib bagi para pencinta kuliner.
2. Cungkring Pak Jumat
Cungkring Pak Jumat adalah salah satu makanan tradisional khas Bogor yang hampir punah namun masih tetap bertahan hingga kini. Menggunakan bahan utama kikil sapi yang dimasak dengan bumbu kuning yang kaya rempah, Cungkring Pak Jumat menawarkan cita rasa yang otentik dan menggugah selera. Disajikan dengan lontong, tempe goreng, dan rempeyek, hidangan ini menjadi favorit bagi banyak orang sejak tahun 1975.
3. Es Bir Kotjok Si Abah
Meskipun namanya mengandung kata “bir,” Es Bir Kotjok Si Abah sebenarnya adalah minuman non-alkohol yang terbuat dari jahe, kayu manis, dan gula aren. Dikenal sebagai minuman segar yang menyegarkan, Es Bir Kotjok Si Abah telah menjadi favorit sejak tahun 1965. Dengan harga yang terjangkau, minuman ini menjadi pilihan yang tepat untuk menyegarkan tenggorokan di tengah cuaca Bogor yang kadang-kadang panas.
4. Toge Goreng Hj. Omah
Toge Goreng Hj. Omah adalah salah satu kuliner legendaris di Bogor yang telah dikenal sejak tahun 1970-an. Menggunakan bahan utama taoge rebus yang dicampur dengan mie dan disiram dengan kuah berbumbu oncom merah, tauco, dan kecap manis, hidangan ini memiliki rasa gurih manis yang lezat. Disajikan dengan kerupuk mie, Toge Goreng Hj. Omah menjadi pilihan favorit bagi para penggemar kuliner Bogor. Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Kuliner Legendaris yang Wajib Dicoba di Berbagai Daerah Indonesia
5. Es Pala Bu Aisyah
Es Pala Bu Aisyah adalah salah satu kuliner legendaris yang telah ada sejak tahun 1943. Dengan berbagai varian seperti es pala campur kelapa, es pala campur mangga, dan es pala campur sirsak, Es Pala Bu Aisyah menjadi tempat yang ideal untuk menikmati minuman segar dan menyegarkan. Dengan harga yang terjangkau, Es Pala Bu Aisyah menjadi salah satu ikon kuliner Bogor yang patut dicoba.
Bogor tidak hanya menawarkan keindahan alamnya, tetapi juga kelezatan kuliner-kulinernya yang legendaris. Dari martabak, cungkring, es bir, toge goreng, hingga es pala, setiap hidangan memiliki cerita dan cita rasa yang khas. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi dan menikmati kelezatan kuliner Bogor yang autentik saat Anda berkunjung ke kota ini.
