Portal Malam – Kelezatan Banyuwangi: Eksplorasi 11 Makanan Ikonik yang Harus Dicoba, Banyuwangi duduk megah di pesisir Jawa Timur, dikenal sebagai surga destinasi alam dengan keajaiban seperti Kawah Ijen, Taman Nasional Alas Purwo, dan Hutan De Djawatan yang menawan. Namun, jangan terkecoh, kekayaan kuliner Banyuwangi juga menunjukkan pesona tersendiri.
Kelezatan Banyuwangi: Eksplorasi 11 Makanan Ikonik yang Harus Dicoba
Mulai dari hidangan pedas yang menggoda, perpaduan makanan unik, hingga camilan ringan untuk menemani secangkir teh, semuanya tersaji di salah satu kota paling populer di Jawa Timur ini.
1. Ayam Pedas: Goyangan Lidah di Lidah
Hidangan pertama yang wajib dicicipi adalah Ayam Pedas, yang terbuat dari ayam kampung yang diolah bersama kuah pedas dari campuran cabai rawit dan santan. Meskipun mirip dengan ayam opor, Ayam Pedas memiliki kuah yang lebih pucat dan cita rasa pedas yang menggoyang lidah. Disajikan dengan nasi hangat, bawang goreng, dan kerupuk, Ayam Pedas Banyuwangi menggoda selera dengan keunikannya.
2. Telur Petis: Kelezatan Gurih dari Bumbu Petis
Telur Petis, atau dikenal sebagai Endog Cit, merupakan menu selanjutnya yang tidak boleh dilewatkan di Banyuwangi. Dengan warna coklat pekat dan rasa gurih dari bumbu petis, hidangan ini sering menjadi santapan favorit warga lokal Banyuwangi, terutama saat Hari Raya Idul Fitri.
3. Sego Tempong: Kelezatan Komplet dalam Satu Piring
Sego Tempong adalah menu kebanggaan warga Banyuwangi yang menciptakan pengalaman kuliner komplet. Terdiri dari nasi putih, sayuran rebus, tahu, tempe, ikan asin, dan sambal mentah super pedas, Sego Tempong memanjakan lidah dengan cita rasa uniknya. Nama “tempong” merujuk pada sensasi pedas yang seolah-olah ditampar atau ditempeleng, menciptakan pengalaman tak terlupakan.
4. Ayam Kesrut: Pedas dan Segar dari Suku Osing
Ayam Kesrut adalah salah satu kuliner pedas khas Banyuwangi yang menarik perhatian. Olahan ayam dengan kuah bening dan cita rasa pedas membuatnya istimewa, terutama dengan tambahan belimbing wuluh dan kecombrang yang memberikan sentuhan segar pada hidangan ini.
5. Pecel Rawon: Perpaduan Unik Pecel dan Rawon
Jangan heran dengan nama yang terdengar asing, Pecel Rawon memadukan sayuran rebus berbumbu pecel dengan kuah rawon yang khas dengan kluwek. Hidangan ini unik baik dari segi nama maupun rasa pedas yang dimilikinya. Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Wisata Kuliner di Indonesia: Kenikmatan 10 Makanan Khas yang Tak Boleh Dilewatkan
6. Rujak Soto: Kombinasi Petis dan Kuah Soto
Rujak Soto adalah makanan unik lainnya dari Banyuwangi. Rujak ini identik dengan bumbu petis, dipadu dengan soto berkuah kaldu hasil rebusan daging sapi dan jeroan sapi. Dalam satu piring, Anda bisa menikmati rujak petis, potongan jeroan sapi dengan kuah soto, dan potongan lontong.
7. Bagiak: Ringan dan Lumer di Mulut
Setelah puas dengan hidangan berat, saatnya mencicipi camilan ringan bernama Bagiak. Bagiak cocok dijadikan oleh-oleh dengan teksturnya yang lumer di mulut, dan variasi rasanya seperti susu, kacang, jahe, dan kayu manis dapat dipilih sesuai selera.
8. Petulo: Manisnya Tepung Beras dan Tapioka
Petulo adalah kudapan manis dari campuran tepung beras dan tapioka. Meskipun mirip dengan putu mayang, petulo memiliki bentuk yang lebih keriting dan tekstur yang lebih legit. Disajikan dengan kuah santan dan gula merah yang disebut juruh, petulo sering dihidangkan bersama kue surabi atau ketan.
9. Bolu Kuwuk: Klemben Manis untuk Camilan Santai
Bolu Kuwuk, atau yang sering disebut klemben, adalah bolu kering sederhana terbuat dari tepung terigu, gula pasir, dan telur. Cocok sebagai camilan santai saat beristirahat.
10. Ketan Bubuk Kedelai: Paduan Unik di Pesisir Banyuwangi
Berkat letaknya di pesisir Jawa Timur, Banyuwangi menawarkan ketan bubuk kedelai yang unik. Tidak hanya parutan kelapa, tetapi ketan bubuk kedelai disajikan dengan bubuk kedelai, menambah kelembutan dan kelezatan pada tekstur ketan.
11. Tahu Walik: Lembutnya Ayam Dalam Tahu Kulit
Jangan lupa mencicipi Tahu Walik di Banyuwangi! Hidangan ini menawarkan adonan daging ayam yang lembut, terbalut dalam tahu kulit yang dibalik sebelum digoreng. Biasanya disantap bersama bumbu petis, cabai rawit, atau saus sambal. Cocok sebagai oleh-oleh juga!
Banyuwangi bukan hanya tentang keindahan alamnya, tapi juga kelezatan kuliner yang dimilikinya. Masing-masing hidangan menceritakan cerita budaya dan tradisi, memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Selamat menikmati ragam kuliner ikonik Banyuwangi yang memanjakan lidah!
